選擇油煙凈化器時要求廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實例，認(rèn)真觀察排放口周圍狀況，并且向餐館經(jīng)營者及其鄰居了解使用期間的設(shè)備工作狀況。
　顧名思義低空油煙凈化器就是比一般油煙凈化器凈化效率要求更高的油煙凈化器；油煙凈化器分為高空排放與低空排放，高空排放按國家要求離地面有15米高屬于高空排放，而低空排放是可放置于地面或者低于15米以下的排放點(diǎn)．（但油煙濃度必需達(dá)到國家要求低空排放的標(biāo)準(zhǔn)）油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。產(chǎn)品需要的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)是《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，為了貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染制定本標(biāo)準(zhǔn)。
　　1、高空排放允許排放濃度≤3.0
　　2、低空排放允許排放濃度≤2.0